Fazer a identificação de gargalos em processos produtivos não é tão simples, mas é fundamental. Somente entendendo os pontos em que é preciso realizar melhorias é que é possível fazer ajustes para reduzir perdas e custos e otimizar a produtividade.

É exatamente sobre isso que vamos refletir neste artigo. Continue lendo para entender por que é importante identificar gargalos e como fazer isso a partir de agora!

O que é a identificação de gargalos nos processos produtivos?

Quando falamos em identificar gargalos no processo produtivo estamos nos referindo à tarefa de encontrar pontos onde há problemas que podem limitar a produção final.

Nem sempre esses percalços são visíveis a “olho nu”, daí que são chamados de gargalos, pois podem estar acontecendo sem que ninguém perceba. E também podem escoar recursos, prejudicar a qualidade e, no extremo, reduzir a lucratividade da organização.

É importante não confundir gargalos com atividades mais lentas. Na manufatura, há sempre uma parte do processo que é a mais demorada e pode mudar à medida que a linha de produção se adapta.

Os gargalos são mais sérios. Eles ficam em um lugar e continuamente diminuem a velocidade da linha inteira. Identificar esses problemas resultará em grandes melhorias de desempenho.

Quais os gargalos mais comuns nos processos produtivos?

Cada empresa, de acordo com as suas particularidades, poderá desenvolver gargalos em suas linhas de produção. Em linhas gerais, o que citaremos a seguir são os mais comuns a todas as indústrias. Confira!

Acumulação

O processo de linha de produção que acumula a fila mais longa geralmente é um problema. A identificação de gargalos é especialmente útil para linhas de produção que processam itens individuais.

É possível verificar facilmente onde as mercadorias estão acumulando e identificar a máquina que não tem capacidade suficiente, quebras com frequência ou que tem um operador que precisa de treinamento.

Quando há filas em várias etapas do processo, a situação de gargalo é mais complexa e é necessário usar maneiras adicionais de identificação. Normalmente, é preciso buscar um serviço de consultoria especializado no assunto.

Taxa de transferência

O rendimento de uma linha de produção está diretamente ligado à saída da máquina. Essa característica permite identificar o principal gargalo de um processo de fabricação.

Um aumento na produção de uma máquina não é um gargalo e tem pouco efeito sobre a produção total, porque ele limita a taxa de transferência. Se você alterar esse valor de cada uma de suas máquinas, uma por vez, a máquina que afeta mais a produção geral é o gargalo.

Capacidade total

A maioria das linhas de produção acompanha a porcentagem de utilização de cada unidade de produção. Uma unidade ou máquina tem uma capacidade fixa e o processo de fabricação usa cada máquina em uma porcentagem da capacidade total.

A máquina que usa a maior porcentagem de sua capacidade é o problema. Normalmente, essa máquina está funcionando a plena capacidade enquanto opera como um gargalo e limita as outras unidades de produção a uma taxa de utilização de capacidade mais baixa.

Se você aumentar a capacidade da máquina de gargalo, a capacidade de toda a linha de produção aumenta.

Tempos de espera

Às vezes, várias unidades de uma linha de produção estão em alta capacidade e você precisa de um método diferente para encontrar o gargalo. O processo de fabricação geralmente também rastreia tempos de espera para máquinas.

Quando há um gargalo, a máquina após ele tem altos tempos de espera, porque ele está atrasando a produção e a máquina que processa sua saída não recebe material suficiente para trabalhar continuamente. Quando você encontra uma máquina com longos tempos de espera, o passo antes da máquina que está esperando é um gargalo.

Como tornar a identificação de gargalos mais fácil e eficiente?

Confira, a seguir, algumas medidas que podem ser adotadas a partir de agora para que a identificação de gargalos fique mais fácil nos processos produtivos da sua empresa.

Avalie as entradas e saídas do processo produtivo

Para começar, é muito importante avaliar com profundidade as entradas e as saídas do processo de produção. É importante saber, por exemplo, qual o volume e/ou a qualidade da matéria-prima necessária e também como são os itens produzidos (quantidades, qualidade etc.).

Logicamente, não é tão simples catalogar todos os inputs e outputs, mas é importante começar pelos mais significativos. Se hoje isso não está na ponta da língua das lideranças imediatas, é possível que haja gargalos que estão passando despercebidos.

Mapeie as etapas do processo

Na avaliação de entradas e saídas, possivelmente você já perceberá alguns gargalos. O passo seguinte é o mapeamento das etapas do processo de produção. Crie fluxogramas para facilitar a visualização.

É importante ter uma visão crítica para avaliar o desempenho de cada etapa, observando, por exemplo, as sequências de atividades. Essa análise mais crítica facilita a percepção de pontos de melhorias, ainda que não haja propriamente um gargalo.

Identifique as causas dos problemas

Até aqui, é possível que você encontre gargalos e problemas. Alguns deles precisam ser resolvidos com urgência. E a melhor forma de começar a resolvê-los é identificando as causas.

Uma boa dica é envolver as pessoas responsáveis pelas etapas onde os problemas foram identificados. Isso significa que é importante não ficar somente nas lideranças, os colaboradores podem trazer insights que ajudam a verificar o que está ocasionando os problemas e também como resolvê-los.

Use a tecnologia a seu favor

Tudo o que foi apontado como dica até aqui pode ser mais simples e fácil de executar se o processo produtivo da sua empresa estiver integrado por soluções tecnológicas. Não significa que você não possa começar a implementar tecnologia a partir de agora.

Com um software de gestão (ERP), por exemplo, é possível criar sequências lógicas de atividades sem gargalos, ajustando as atividades conforme o planejamento estratégico e a força de trabalho da empresa — entre outras vantagens.

Que tal, a identificação de gargalos em processos produtivos ficou um pouco mais clara para você? Para não perder as dicas, acompanhe nossas publicações no Facebook, LinkedIn, Twitter e YouTube!